注册

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

2015-2016学年陕西省西安市蓝田县八年级上学期期末生物试卷

烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒，利用的是何种微生物的发酵作用（　　）

A、醋酸菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、大肠杆菌

举一反三

直到近代人们才认识到发酵现象是由{#blank#}1{#/blank#}引起的。制作酸奶时必须要在密闭的环境下进行，因为乳酸菌是一种{#blank#}2{#/blank#} 细菌。

李明的爸爸妈妈在离家很远的地方上班，李明想在暑假为父母分担家务，他买回面粉，学做馒头，第一天中午他和好面，用盆装好盖上盖子，放在桌上，第二天早晨准备蒸馒头时，发现面并没有发泡而是发酸，你能告诉他，做馒头的一些基本常识吗？
（1）材料：{#blank#}1{#/blank#}
（2）条件：{#blank#}2{#/blank#}
（3）注意：{#blank#}3{#/blank#}
（4）发泡原理：{#blank#}4{#/blank#}

鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（）

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温，妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶．

下列关于生物技术与应用实例的搭配中，错误的是（　　）

某同学从网络上复制的家庭制作甜酒的工序如下：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜⑤将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）

请回答下列问题：

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服