食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康有着重要的作用，其主要存在于蔬菜和粗加工的谷类中，有促进肠道蠕动、利于粪便排出等功能．但纤...

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康有着重要的作用，其主要存在于蔬菜和粗加工的谷类中，有促进肠道蠕动、利于粪便排出等功能．但纤维素不能被人体吸收，因为人体缺乏分解纤维素的酶．某校生物兴趣小组开展了以下探究纤维素酶研究的工作，请回答下列问题：

（1）、纤维素酶是一种酶，包括C₁酶、Cx酶和葡萄糖昔酶三种，其中能够将纤维二糖分解为葡萄糖的是．

（2）、自然界中不少微生物都具有分解纤维素的能力．要从土壤中筛选含有纤维素酶的微生物即纤维素分解菌，应在含有纤维素丰富的土中采样．取回的土样中含有多种微生物，兴趣小组可在培养基中加入来帮助筛选纤维素分解菌，目标菌落的特征是　．为了提高酶的产量，研究人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多纤维素酶的菌株，把实验组的菌株接种于多个配制好的培养基中，同时接种对照组，相同条件下培养，观察两组菌株菌落周围的情况，选出（填“透明圈大的”“透明圈小的”或“无透明固的”）菌株即为所需菌株．

（3）、马、牛、羊等食草动物也具有消化纤维素的能力．若从马的胃中分离出纤维素分解菌，与从土壤中分离出的纤维素分解菌相比较，除了要调整培养基的pH外，还必须控制的条件是．配制好的培养基还应进行灭菌处理，一般采用的方法是．从功能上看，该培养基是　培养基．

（4）、对筛选得到的微生物还需进一步纯化培养以增加菌种的数量，为方便后续的计数，宜采用的纯化方法是．

（5）、用物理和化学的方法使筛选出的纤维素分解菌破裂后，用的方法可将纤维素酶溶液与其他细胞成分分离开．分离出的纤维素酶还需进一步鉴定．纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的葡萄糖，根据这一特性，可加入试剂并水浴加热，判断提取物是否起到了降解纤维素的作用．

举一反三

下列关于实验现象的叙述，正确的是（）

关于纤维素酶的说法正确的是（）

下表为某种培养基的配方，根据表格可以判断出（）

成分	含量	成分	含量
K₂HPO₄	2g	（NH₄）₂SO₄	1.4g
MgSO₄•7H₂O	0.3g	CaCl₂	0.3g
纤维素粉	20g	琼脂	20g
水	1 000mL	pH	5.5

纤维素是一种重要的碳水化合物，土壤中的某些微生物能将其分解利用。下图是纤维素分解菌培养与分离流程图，分析并回答下列问题：

下列对纤维素分解菌选择培养的表述正确的是(　　)

尿素是一种重要的农业肥料，经微生物分解后能更好的被植物利用。某生物兴趣小组试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计实验并成功筛选到能高效分解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如下表所示。

KH₂PO4	NaHPO4	MgSO4•7H₂O	葡萄糖	尿素	琼脂
1.4g	2.1g	0.2g	10g	lg	15g

将表中物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL。实验过程如图所示：

回答下列问题：

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