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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

浙教版科学七年级下册第一章第6节细菌和真菌的繁殖练习

发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（）

A、醋酸菌的发酵 B、乳酸菌的发酵 C、霉菌的发酵 D、酵母菌的发酵

举一反三

杭州某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：

酵母菌的发酵现象其实就是酵母菌的（）

如图为科学兴趣小组运用实验装置探究酵母菌呼吸作用的类型实验。

实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录于下表，结合该实验及数据，回答下列问题：

时间（h）	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4
装置1中着色液向左移动的距离x（mm）	0	10	20	25	30	33	35	35	35
装置2中着色液向右移动的距离y（mm）	0	0	0	2	6	12	15	20	30

制作发酵食品的正确的操作步骤是（）

某中学的小胡同学早晨仅吃了一小片奶油面包就匆匆去参加学校秋季运动会的1500米长跑比赛。赛后，小胡感到头晕乏力，双腿酸胀。请回答下列问题：

氧在人体细胞中的作用是（）

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