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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
关于果酒的制作过程，下列叙述中正确的是（ ）
A、
先去烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物
B、
发酵的温度维持在18～25℃最好
C、
发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂
D、
需要不断地充入氧气
举一反三
下列几种实验装置中，其中有错误的是（ ）
如图是果醋发酵装置．发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当提高温度并通气，酒香逐渐变成醋香．关于发酵过程叙述正确的是（ ）
如图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入了干酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（ ）
下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
下列关于果醋制作的说法正确的是（ ）
下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是（ ）
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