试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
操作步骤
1号试管
2号试管
3号试管
①
加淀粉酶提取液
1mL
②
预处理
70℃恒温水浴15min，
取出冰浴中冷却
高温使α﹣淀粉酶
和β﹣淀粉酶失活
不处理
③
加缓冲液
2mL
④
预保温
40℃恒温水浴 10min
⑤
加40℃预热的
淀粉溶液
⑥
保温
40℃恒温水浴5min
⑦
测定
加入试剂X，50～65℃水浴5min，测定砖红色沉淀物的量
回答下列问题：
①酶是活细胞产生的 ②酶都有消化功能 ③蛋白质都是酶 ④酶具有多样性
⑤酶可促进反应，与酸碱度无关 ⑥淀粉酶能促进淀粉水解．
试题篮
