下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆市东风中学2017-2018学年高一上学期生物期中考试试卷

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是（　　）

A、氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能可能不同 B、由n条肽链组成的蛋白质，含有氨基和羧基各n个 C、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同方式脱水缩合 D、高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化

举一反三

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