试题 试卷
题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
在生物体内，某些重要化合物的元素组成及其相互关系十分密切．请据图分析回答下列问题：
（1）图中X、Y分别代表何种元素？X ，Y ．
（2）请在B下面的括号内填写该类物质的另外三种功能： 、 、 ．
（3）B类物质有多种不同功能，究其原因是因为小分子b的 不同．
材料二：食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量．
根据上述材料，回答下列问题：
试题篮
