蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具...

题型：填空题题类：常考题难易度：普通

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究石油醚能否使蛋白质变性．材料用具：蔗糖溶液、新鲜蔗糖酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g•mL^﹣¹的NaOH溶液、质量浓度为0.05g•mL^﹣¹的CuSO₄溶液、石油醚、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯．

（1）实验步骤．

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的蔗糖酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加，混匀后向A、B两试管再加2mL蔗糖溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5min；

③取质量浓度为0.1g•mL^﹣¹的NaOH溶液和质量浓度为0.05g•mL^﹣¹的CuSO₄溶液等量混合，配制成斐林试剂．

④从温水中取出A、B试管，各加入

（2）实验结果预测及结论．

① ，说明石油醚能使蔗糖酶（蛋白质）变性；

② ，说明石油醚不能使蔗糖酶（蛋白质）变性．

（3）该实验对照组是　．

举一反三

某人因身体不适，全身浮肿，去医院做尿液检查，化验师做了如下操作：①取稀释尿液2 mL；②加0.1 g/mL NaOH溶液2 mL，摇匀；③加0.01 g/mL CuSO₄溶液3～4滴，摇匀；④观察结果：有紫色出现。此病人可能患（）

猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶。某学生设计了两组实验，如图所示。在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂。对实验现象的预测正确的是