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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

蛋白质是人体必须的重要营养成分之一．下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（　　）

A、红烧鱼 B、凉拌黄瓜 C、炒青菜 D、红烧土豆

举一反三

摄取食物是维持生命和健康的基本需求．下列有关说法不正确的是（）

夏季，香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一，如表列出的是每100g某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据．

营养成分	水分	蛋白质	脂肪	糖类	X	钙、磷、铁、锌
质量	92.5g	0.7g	0.2g	6.1g	6.8mg	17.1mg

下图食物中糖类含量最高的是（）

化学与我们的生活息息相关。

下列说法错误的是（）

能源、材料、环保、食品等问题越来越引起人们的重视。请从化学的视角分析下列有关问题并填写空格：

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