题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
（1）下表为某食品包装袋的部分说明．
商品名称 | ××饼干 |
配料 | 小麦粉、精炼植物油、鲜鸡蛋、食盐、膨松剂、食用香精等 |
规格 | 400g |
储藏方法 | 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 |
保持期 | 270天 |
请回答下列问题：
①在饼干的配料中，富含油脂的是 ；
②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是 ；
③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和 ；
④食用香精中含有香豆素（C9H6O2），香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ；
（2）现有H、C、O、Ca四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式．
①最轻的气体 ；②“西气东输”中“气”的主要成分 ；
③人体中含量最多的物质 ；④可用作食品干燥剂的氧化物 ．
选项 | 物质 | 归类 |
A | 白酒、糖水、食盐水 | 常见溶液 |
B | 蛋白质、油脂、维生素 | 营养物质 |
C | 风能、氢能、太阳能 | 清洁能源 |
D | 生铁、玻璃、玻璃钢 | 复合材料 |
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 | ① |
水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升（℃） | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
试题篮
