题型：填空题 题类：模拟题 难易度：普通
随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究。
【查找资料】
（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长。因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：
①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉
⑤硅胶（化学式SiO2●nH2O，无色透明粒状固体，无毒无害）
【活动与探究】
（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是 ，理由是 。
（4）实验探究：
| 实验 | 操作 | 主要现象 | 结论与解释 |
| 实验1 初步判断 | 打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察。 | 该样品为白色固体。 | 该保鲜剂一定不是 |
| 实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究 | 向实验1的试管中加入适量的水，振荡。 | 形成白色浑浊液体， 试管壁发热。 | 结论与相关反应方程式 。 |
| 实验3 对该保鲜剂的成分进行探究 | 过滤实验2所得液体，向滤液中通入二氧化碳。 | 溶液变浑浊。 | 该保鲜剂中一定含有的物质是 ，对于实验3不能确定的物质是 。 |
| 将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸。 | 有气泡产生。 |
【活动反思】
（5）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？说明理由 。
（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是 。（写出一种即可）
A | 食品保鲜的办法 | B | 灭火实例与原理 |
填充氮气﹣﹣防止变质 放入生石灰﹣﹣防止受潮 放入细铁粉﹣﹣防止受潮和变质 | 油锅着火时用锅盖盖灭﹣﹣隔绝空气 住宅失火时用水灭火﹣﹣降低着火点 扑灭森林火灾时设置隔离带﹣﹣隔离可燃物 | ||
C | 日常物质的区别 | D | 化学中常见的“三” |
水和软水﹣﹣加肥皂水并搅拌 羊毛和化纤﹣﹣点燃后闻气味 氯化铵和磷矿粉﹣﹣观察颜色 | 三种可燃性气体﹣﹣H2、CO、O2 三种可加热仪器﹣﹣试管、烧杯、蒸发皿 构成物质的三种粒子﹣﹣分子、原子、离子 |
试题篮
