中国传统文化的瑰宝——戏曲

    中国戏曲在世界剧坛上独树一帜，具有鲜明的民族特色和独特的美学特征。

    首先，中国戏曲强调神神似、强调写意。戏曲舞台上所表现的生活与现实生活的形态是不同的，它是对现实生活的提炼和加工，是变其形而传其神、写其意。戏曲一般不用布景，舞台上代表什么空间，可以通过演员的表演随意而定，自由变化。舞台上此刻可以是书房，但剧中人一转身，舞台就可以变为花园，甚至可以变成千里之遥的另一地点。由此可见，戏曲舞台的空间是通过演员的表演写意性地虚拟出来的。这样，戏曲就可以自由灵活而又连贯流畅地表现无限广阔、瞬息万变的空间，也就可以十分自由地表现极其丰富复杂的生活事件。而西方戏曲强调摹仿，造成了西方戏剧的写实观念，主张运用布景按照生活的样子确定空间，亦即舞台上所表现的生活和现实生活形态是相同的或相似的。

    中国戏曲的情节有时也是写意性的，如二将相斗几个回合，便可表示千军万马的一次复杂的战斗，甚至只要吹奏一个曲牌一场宴会便已结束。

    在表演方面，戏曲中有许多虚拟的动作。如《打渔杀家》中肖恩父女划船，舞台上只有桨而没有船，但却给人以划船的真实感觉。难怪德国戏剧家布莱希特1935年在莫斯科看了梅兰芳表演此剧赞不绝口呢！

    还有，中国戏曲是一种高度综合性的戏剧形式，中国戏曲包含着诗、音乐、舞蹈、雕塑、美术、建筑等各种艺术因素，也包含着诗、词、曲、赋、散文、小说等各种文学成分，这些因素在音乐节奏的指挥下构成一个有机的整体。

    再有，中国戏曲具有很高的传统技艺性。演员的念诵、吐字、行腔、哭、笑、身段、动作，都有高度的技巧，处处讲究形式美。可以说，中国戏曲是我国传统文化艺术的瑰宝和典型代表。

地球信箱

吴平芬

一天，我发现，地球是一个大信箱，盛满了无数爱的信件。

捡起的落叶是一封信：那里有它刚一泛绿，就开始书写给大地母亲的思念。叶儿越写越多，叶片越写越大，直到把碧绿写成了黄色，才把满载的情思，托付秋风邮发。

抬头看云儿也是一封信：太阳把给大地的信写在天上，片片云彩就是五色的信笺。白云写的是圣洁，红云写的是吉祥，金云写的是丰收。色彩越写越多，云朵越写越重，支撑不住的盛情，就从那里滴滴答答地飘落。落在水面，江海读得荡波；落到大地，泥土读出清香；落进麦田，强壮了庄稼的脊梁。

即使是满身银装的冬天，仍是一封信：看它把雪白的信纸一页页地铺满了天地，满腹的话儿不知从哪儿下笔。只好把这篇无字的纯白，寄给了春天。

就连乌黑的煤，竟然也是一封信，是一封从遥远的过去发给今天的信：它把亿万年的精华，深深地埋藏，直到今天才在燃烧中迸发出炽热。听！它在向我们传唱，亿万亿万年前，太阳教给它的歌。

这些美丽的信件，哪一封不感人至深？哪一封不给人启迪？读着，读着，我仿佛走进了这多情的信箱。于是拿起了笔，加入了这写信的行列。我要写给那些被我们遗忘的伙伴。一封写给荒山，一封写给污河，一封写给沙漠，一封写给灰蒙蒙的云天。为改变它们的面貌，让我发出一篇绿色的宣言，再告诉它们，我在期待着，期待着它们的更动听的诗篇。

（有删改）

大地母亲的泪
佚 名

亚马孙河曾是一条绿色的河，因为这里有地球上最大的热带雨林守护着她；亚马孙河地区曾是动植物的天堂，因为这里有绵延不尽的绿色。

亚马孙河流域的热带雨林东西长3400 公里，南北宽2000公里，覆盖着地球上7%的大地，相当于中国国土面积的三分之二。这片广袤的森林中蕴藏着世界上最宝贵、最稀缺的热带雨林资源，其中阔叶林占全球的56%，森林储量占全球的三分之一。这里有3000万个生物物种，是动植物生息繁衍的理想场所。难怪有人称亚马孙流域的热带雨林为“地球之肺”。它的确像大地母亲胸口一片绿色的肺叶，呵护着母亲的健康与安全。

然而，时至今日，亚马孙河畔昔日旖旎的自然风光已一去不复返了，大地母亲的肺叶正在遭受侵害。 自20世纪70年代开始，巴西政府在亚马孙河地区毁林伐木，卖木材赚钱，同时发展养牛业，使农场自南向北不断扩张。到80年代，亚马孙河地区每年砍伐的森林为200万至300万公顷。据估计，近十年的时间，亚马孙河地区的木材产量增加了34倍，其代价就是热带雨林的锐减。为了种植经济作物，哥伦比亚32万公顷的原始森林毁于一旦。在秘鲁，为种植毒品而毁掉的森林也达100万公顷。进入90年代，毁林的风潮又开始从边缘地带逐渐深入。 目前，留在巴西大西洋沿岸一带的森林面积，仅为哥伦布发现新大陆时代的2%。这些惊人的数字证明：人类正在以前所未有的速度毁坏雨林，大地母亲的肺叶上已经千疮百孔。

如果人们继续挥舞着手中的斧头砍伐森林，执迷不悟地残害大地母亲，那么，人类也终将踏上漫漫的赎罪之路。而大地母亲滴滴苦涩的泪水，是在警示人们：自然对人类一无所求，而人类只有在她的庇护下才能得以生存。地球不是一个取之不尽、用之不竭的聚宝盆，她是人类唯一的家园，却不是永远的伊甸园。

①蟋蟀在我童年时，确是我所喜欢的昆虫之中最喜爱的一种，为的是它们善斗，能使我觉得好玩的缘故。所以每逢秋天，我便和兄弟们或邻居小朋友们，各自养了好多匹的蟋蟀。我们常在晨曦里，大家携着竹筒篾篓，一同上郊野去捕捉。蟋蟀的家，是在草间的小穴里，我们听见它的声音从穴里漏出时，便取潭水灌了进去，使它被水所淹，匿不住身子，于是跃出穴外，向草野里乱逃乱窜，我们便迅速地用小铅丝罩笼住了它，连忙捉入篾篓里。这样____地捉着，直到太阳高照之后，方才得意地携了回来。

②蟋蟀携到家里之后，我们就忙着建筑它们的住宅了：用铅片制成的盒子，将里面隔着火柴盒壳及卡片，曲曲折折的好像富人的别墅似的，有深院，有回廊，有阶砌，有园地；盒盖上还钻有许多小洞，当作天窗，以通空气。于是这蟋蟀的住宅便落成了。它们舒适地住在里面，我们每天把新鲜的丝瓜花和黍穗等物，放在盒里，供作它们的食粮。

③每天早上，大家都携着蟋蟀，聚集在一处。用量米的小斗，当作战场，把两只蟋蟀放在一起。它们一经接触，就各个____，迎头痛击；有的一战便分胜负，有的接连倒翻了几个筋斗，苦斗了好几回合之后，才见输赢。胜的____，振翅高鸣，好像胜利的战士在唱着凯旋之歌一般，使人们欢呼不已。败的则偃旗息鼓，不敢声张，以后虽再碰头，也只好____，不敢再启牙一斗了。

④后来我们年纪渐长，就不再让蟋蟀去相斗了。我们把它们单独地各自放在一只小盒子里，夜晚排列在天井中，寂静地卧听它们那凄清的声调，觉得别有一种情趣。

淘米水的妙用

项 琦

①淘米水在生活中有许多妙用。

②淘米水是天然的去污剂，与一般的工业去污产品相比，淘米水不仅洗净力适中，而且无任何副作用。 比如，浅色衣服用淘米水浸泡一下，然后用肥皂洗涤，就会洁净如新；再如，面对一堆有油污的碗、碟、瓶子时，与洗洁精相比，淘米水是更好的选择。 淘米水加热后，其中的淀粉变性，而变性淀粉具有良好的亲油性和亲水性，所以油污一旦遇到淘米水，就会被淘米水中的淀粉吸附，从而脱离碗碟。

③淘米水是不花钱的化妆品，淘米水里含有淀粉、维生素、蛋白质，这些营养物质可以对皮肤起到保湿、抗老化、美白的作用。经常用淘米水洗手、洗脸，皮肤会变得光滑白皙。淘米水还具有护发、亮发的功效，据说傣族姑娘的一头秀发就是淘米水的佳作。傣族姑娘常用糯米的淘米水来护发。不过，她们用的淘米水要存放半个月或一个月的时间才使用。因为淘米水经过沉淀发酵以后，含有非常丰富的B族维生素。B族维生素可以帮助头发的色素细胞生成黑色的色素颗粒。所以经常用淘米水洗头，可以使头发变得乌黑亮丽。

④淘米水还具有一定的药用价值。淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素。特别是头一两次的淘米水，含有钾且呈弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、解毒的功效。用淘米水加食盐煮开后，外洗或外擦皮肤，可以保持皮肤表面正常的酸碱度，抑制病原微生物的生长，防止皮肤瘙痒。

⑤此外，淘米水中含有蛋白质、淀粉、维生素等丰富的营养物质，可用作上等饲料；淘米水中含有氮、磷、钾等微量元素，可用作上好的肥料。

⑥淘米水有如此多的妙用，你还会白白倒掉吗?

(选自《食品与健康》，有删改)