The sheepskin raft(羊皮筏子) is about 2,000 years old. It is the oldest ferry along the Yellow River in Northwest China. The airbag of the raft is made of a whole sheepskin. The airbags are fastened (系牢) to a wooden stand.

It is said that the biggest sheepskin raft in old times was made up of over 600 sheepskin airbags. It was 22 meters long and 7 meters wide. It could carry around 30 tons of goods(货物) and run over 200 kilometers in one day, making it as helpful as a steamship.

In the early 20th century, before the 1950s, there were fewer railways and road traffic was difficult. The sheepsk in raft was the most important means of transportation for people living along the Yellow River.

Now people do not need to carry passengers or goods on sheepskin rafts. We can only find them along the Yellow River in cities such as Lanzhou and Baiyin. People use them to carry visitors on the Yellow River for fun and sightseeing.

Today only some of the older rafters still run the traditional sheepsk in rafts. They are inheritors (继承者) and are helping to keep the old craft(手艺) . Young people usually don't want to learn the craft. They like finding other jobs in cities.

Public squares are for everyone and they may be small or large, but there are many squares all over the world that have become famous landmarks (地标). 

Piazza Navona, Rome, Italy

Romes Piazza Navona is a center for locals and tourists to come together. It's especially famous for its three beautiful fountains (喷泉). With places to enjoysome ice cream, and many street artists, it is one of the most popular places in the city. Piazza Navona is about 29, 150 square meters and people built it in 86 AD(公元). 

Red Square, Moscow, Russia

Red Square dates from the 15th century. Itc overs 800, 000 square feet(a square foot is about 0. 0929 square meters). Red Square has been a place for kinds of activities, such as speeches, music concerts so on. 

Tian'anmen Square, Beijing, China

Tian'anmen Square is a public square in the center of the city of Beijing, China. At about 440, 000 square meters. it is the largest public square in the world. Ancient Chinese people built it in 1417. To the north of the square is the Gate of Heavenly Peace. 

Many people in the world are short of basic skills. That's why governments are paying attention to food education（教育） in schools. They want students to have a good relationship (关系) with food and know about its importance. 

Schools give kids different information on food. So, students learn about not only healthy eating but also food production (生产) . They learn to make different food, too. 

For example, UK students from 7 to 14 must learn to cook simple meals. In this way, students can learn a useful skill and good food habits. 

In the US, schools use a farm-to-school way. They buy fresh food from local farms for their restaurants. Students also go on field trips to the farms. In some areas, US students learn to garden, too. When they grow their own fruit and vegetables, they respect food more. They also try not to waste(浪费）it. 

Japan even has a rule on food education. Students can't miss breakfast, and they can't eat fast food. Students are living healthier lives because of good food education.

I'm Mary from England. Now I'm in a middle school in Beijing. I'm in Class 5, Grade 7. Look! This is a photo of our classroom. There are twenty-one desks and forty chairs in it. Two students share a desk. And there is also a desk for our teachers in the front of the classroom.

Our classroom is big and tidy. There are two maps in the classroom. They are a map of China and a map of Beijing. There are no computers in the classroom. But there is a bookcase (书架).There are many books in it. We can read them, but we can only take one book at a time. There are only a few books on our desks. Most of our books are in our desks. We like our classroom very much. What about yours?

I am Ashraf from Cairo, Egypt. Last summer, my cousin Sami came to Cairo for the first time. He is 28 and he lives in London. He is an architect(建筑师) and he was visiting Cairo for his job. 

 On the morning of his last day here, we went to Khan el-Khalili, It is a big market in the centre of Cairo. Hundreds of people come to the market every day. It is quieter in the morning than in the afternoon when lots of tourists visit it. 

 My dad is a taxi driver. He gave us a ride to the market. On the way, we saw many buildings. Sami liked them a lot. He said, "I like the buildings in London, but Cairo's buildings are more interesting. And the people here are friendly, too. But the streets are busier and noisier than those in London!"

 The things in the market are not too expensive. Sami bought a dress for his daughter and a toy violin for his son. We had lunch at a coffee house and Sami admired the food. He said it was both beautiful and tasty. While we were eating, we enjoyed some wonderful Egyptian music. A band was playing the violin and the drums. We also took a lot of photos. 

 Finally, it was time for Sami to go home. "Thank you for showing me around this beautiful city, " Sami said. "One day, I want to show you around my city!"

 Chip was in first grade when I arrived at his school as a counselor(辅导员). It was shocking to me that he was described as an angry, uncontrollable and evil(惹人厌的) boy. How could sucha little boy, after being in school only one year, be considered"evil"? Over the next several months, I came to know Chip well enough to see that he was neither evil nor uncontrollable.

 But, one day, Chip threw a chair at his teacher and was sent to my office. I asked him what made him do this. He replied that his teacher hated him. He felt there was no way to ever get her to like him. I asked him if he would tell his teacher this. He nodded, and we called her into my office.

 When the teacher came, ____ . He then said that he knew he was a very, very bad boy, and he didn't think anyone could ever like him. His teacher listened to him with heartfelt compassion. Then she gave him a big warm hug, telling him she didn't hate him at all and, actually, she cared very much about him. Only sometimes Chip's behavior really scared her. It was clear to both Chip and me that she really meant it.

I put my left arm on his shoulders and the right hand on his heart. I told him how wonderful and lovely I saw him to be. I praised how special and brave he was to express his hurt feelings.

As I was speaking to him, his whole body came to rest on my right hand next to his heart. It was a moment in time unlike anything I had experienced before. From then on, I'm pleased to see his behavior improved through the rest of school years.

A child's mind is clear and sensitive(敏感的). He receives whatever others say without protection. It is as easy to consider someone hopeless as it is to consider him able in his own special way.