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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

河豚是一种味道鲜美但含剧毒的鱼类，我国有15个品种，河豚毒素的毒性比氰化钠强500倍以上，是一种神经毒素，对热稳定，需加热220℃以上才能分解，盐腌或日晒均不能破坏。下列有关说法正确的是 ( )

A、误食河豚中毒属于细菌性食物中毒 B、河豚在水中煮沸后毒性自然消失 C、腌制后的河豚可以食用 D、以上说法都不对

举一反三

为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求：

①产品的原料必须是绿色植物 ②产品原料的生产过程符合生产技术标准 ③产品原料的产地符合环境质量标准 ④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准（）

放学回家后，饥饿的你在冰箱里找到一袋麻辣香肠，从食品安全的角度分析，你确定能否食用的最主要依据是（　　）

在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的有（　　）

①生产厂家 ②生产日期 ③食品的价格 ④保质期限 ⑤广告是否介绍过.

下列做法中，未注意食品安全的是（）

2011年的央视3•15特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉．一时间，市场哗然．瘦肉精是一类药物，属于肾上腺类神经兴奋剂，是能够促进瘦肉生长的一种饲料添加剂．人体食用含有瘦肉精的猪肉后会引起恶心、头晕等中毒症状，长期食用会引起染色体畸变，诱发恶性肿瘤，并至人中毒死亡．经过这次事件以后，人们再一次把目光聚焦到食品安全问题上．下列做法不符合食品安全的是（　　）

世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制使用。铝有下列应用：①制铝合金②制电线③制炊具④作银色漆颜料⑤用明矾（含铝元素）与苏打制食品膨松剂⑥制易拉罐⑦用铝箔包装糖果和食品。其中应该加以控制的是（）

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