- 二一组卷

题型：解答题题类：常考题难易度：普通

浙江省衢州市2018-2019学年八年级下学期科学期中测试试卷

食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，合理使用有益人体健康，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食品添加剂的使用有严格的控制。

（1）、血红蛋白中的铁是人体内氧的输送者，缺铁易患贫血，一种添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市。根据卫生部铁强化剂添加标准，每 100mL 酱油中铁营养剂添加量是200mg，该营养剂中铁元素质量分数为 12.5%。根据实验测得，酱油中铁只有 10%能被人体吸收，以某人一天食用 20mL 该酱油计算，他一天从酱油中吸收的铁元素是毫克；

（2）、食盐氯化钠也是一种食品添加剂，其中的 Na＋既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄入量不宜超过 2.3 克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄入量不宜超过克；

（3）、了解了有关食品添加剂的知识后，当你在选购食品时应该。

A、尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味 B、多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 C、只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

举一反三

河豚是一种味道鲜美但含剧毒的鱼类，我国有15个品种，河豚毒素的毒性比氰化钠强500倍以上，是一种神经毒素，对热稳定，需加热220℃以上才能分解，盐腌或日晒均不能破坏。下列有关说法正确的是 ( )

化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（　　）

6月5日是世界环境日，今年我国的主题是“践行绿色生活”．我们在超市选购绿色食品时要关注的标志是（）

下列情况中，属于有细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题的是（　　）

无污染、安全、优质的营养食品称为{#blank#}1{#/blank#}食品．

截至2021年3月，全世界有1亿人感染新冠肺炎。

相关试卷

公司介绍

服务介绍

帮助中心