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题类：常考题
难易度：普通
苏教版生物八年级下册第九单元第二十三章第一节源远流长的发酵技术同步练习
我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用。酸牛奶具有的优点是（ ）
A、
具有丰富且易于消化的营养物质
B、
改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力
C、
维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动
D、
上述全是
举一反三
白酒、啤酒和葡萄酒全部是采用发酵技术生产的。 ( 判断对错 )
下列关于制作酸奶的叙述，正确的是（ ）
现代许多农民利用微生物抽取沼气，一方面清除了生活垃圾，美化了居住环境，另一方面充分利用了资源，节省了开支．利用微生物抽取沼气所应用的技术主要是（ ）
四川的泡子姜、北京的酸辣白菜、新疆的酸奶都是下列哪种微生物的作用（ ）
同学们在课间可以喝酸奶，其中酸奶的制作需要利用哪种微生物（ ）
将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如图）．对此现象的解释正确的是（ ）
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