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题型:解答题 题类:常考题 难易度:普通

食盐和味精是厨房里常用的两种调味品,这两种物质都能溶于水。在相同条件下,哪种物质的溶解能力更强呢?小明进行了如下实验探究:

  • 在甲和乙两只相同的烧杯中,分别倒入50克冷水和50克热水,用天平称取食盐和味精各20克,把食盐倒入甲烧杯的冷水中,把味精倒入乙烧杯的热水中;

②用玻璃棒搅拌,使它们充分溶解后,甲烧杯中食盐还有剩余,乙烧杯中味精全部溶解;

③结论:味精在水中的溶解能力比食盐强。

请分析回答下列问题:

(1)、你认为小明的实验设计有什么缺陷?

(2)、实际上平时使用的味精,无论是晶体状的还是粉末状的都含有少量的食盐,所以菜里味精放多了也会变咸。若想在实验室里把味精提炼得更纯些,则可采用的方法是 (填“过滤法”或“结晶法”)。

举一反三
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