面包的制作过程中，会加入一定量的膨松剂，某化学兴趣小组对食品膨松剂开启了探究之旅。
【查阅资料】
1.膨松剂是指生产焙烤食品时添加在小麦粉中的一类物质。它受热分解产生气体，气体逸出使面坯起发，从而得到的制品膨松柔软或酥脆。其中碳酸氢钠和碳酸氢铵是常见的膨松剂。
2.碳酸氢钠受热分解的化学方程式为：
3.碳酸氢铵分解的化学方程式为：
项目一：认识膨松剂
（1）碳酸氢钠属于{#blank#}1{#/blank#}(填“酸”或“碱”或“盐”)。
项目二：检验某膨松剂的成分
已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵中的一种或两种，化学兴趣小组对该膨松剂进行如下探究：
【实验设计】
（2）甲同学取膨松剂加入氢氧化钙固体混合研磨，观察到{#blank#}2{#/blank#}的实验现象，说明膨松剂中含有碳酸氢铵。
（3）乙同学取膨松剂加热，完全反应后，将气体通过澄清石灰水中变浑浊，实验结论是膨松剂中含有碳酸氢钠，甲同学提出乙同学的结论不对，其理由是{#blank#}3{#/blank#}。证明膨松剂中含有碳酸氢钠的方法是{#blank#}4{#/blank#}。(写出实验操作和实验现象)
实验结论：某膨松剂中含有碳酸氢钠和碳酸氢铵。
项目三：探究膨松剂中碳酸氢钠的性质
（4）向碳酸氢钠溶液中加酚酞，观察溶液变红，则碳酸氢钠显{#blank#}5{#/blank#}性。
（5）小组同学对碳酸氢钠、碳酸钠与酸反应进行探究。取等质量的Na
2CO
3和NaHCO
3固体分别置于两个体积相同的密闭容器中，分别一次性加入等浓度等体积的过量稀硫酸，用压强传感器测得两容器内压强随时间的变化关系如图所示。
①代表NaHCO3固体与稀硫酸反应过程的曲线{#blank#}6{#/blank#}(填“a”或“b”)。
②反应结束后两容器里溶液中溶质的成分为{#blank#}7{#/blank#}。
③向反应结束的两容器中分别加入氯化钡溶液，甲同学认为产生的沉淀质量一定相等。请对甲同学说法的合理性做出评价{#blank#}8{#/blank#}。
② 
③ 
