某兴趣小组为了探究质量守恒定律，进行了如右图所示的小实验．在一根用细铜丝吊着的长玻璃棒两端，分别绕上40cm长的粗铜丝，并使玻璃棒保持水平．然后用酒精灯给左边一端的铜丝加热1min～2min．停止加热后冷却，观察实验现象并分析得出结论．

（1）冷却后，他们观察到的现象是：

①{#blank#}1{#/blank#} ，

②{#blank#}2{#/blank#} ；

（2）你对上述实验现象的解释是：{#blank#}3{#/blank#} ；

（3）请写出铜丝加热时发生反应的化学方程式{#blank#}4{#/blank#}．

请回答以下问题：

葡萄酒的生产过程包括葡萄除梗、榨汁和葡萄汁发酵等步骤。葡萄汁中的多糖在酵母作用下水解为葡萄糖(C₆H₁₂O₆)，葡萄糖在酵母作用下生成酒精(C₂H₅OH)等物质。但在发酵过程中会滋生某些杂菌，添加二氧化硫可有效抑制这些杂菌的滋生。在低温环境下，二氧化硫作为保鲜剂可有效减缓酿酒葡萄的腐烂。在4℃时采用不同浓度的二氧化硫对酿酒葡萄进行预处理，经过4周的储藏，酿酒葡萄的腐烂率如图1所示。