注册

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

陕西省延安市吴起高级中学2019-2020学年高一上学期生物期中考试试卷（基础卷）

鸡蛋煮熟后蛋白质发生变性，这是由于高温破坏了蛋白质的（）

A、氨基酸 B、肽键 C、肽链 D、空间结构

举一反三

胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的．下列有关胰岛素的叙述，正确的是（　　）

下列关于生物体内化合物的叙述，正确的是（　　）

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（　　）

肉毒类毒素是肉毒梭菌产生的毒性极强的神经麻痹毒素，它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等．如图所示是肉毒类毒素的一个亚单位的局部结构简式：请据此回答：

下列对组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（）

研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验，下列相关说法错误的是（）

返回首页

相关试卷

试题篮

公司介绍

Company Introduction

服务介绍

Service Introduction

帮助中心

Help center

二一教育APP

二一教育APP

400-637-9991

周一至周五 8:30-17:30

在线咨询客服