试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
吉林省松原市乾安县第七中学2019-2020学年高一上学期生物第一次月考试卷
组别
步骤
1
2
3
2%蔗糖液2mL
蒸馏水1mL
酵母提取液1mL
稀释唾液1mL
37℃恒温水浴，保温10分钟
4
斐林试剂1mL
5
50～65℃温水中加热2分钟
实验结果
蓝色
砖红色
Ⅰ搜集资料：A：全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白质、低脂肪等成分．B：假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充．
Ⅱ鉴定是否用淀粉冒充：取少量样品配成溶液，{#blank#}1{#/blank#} ．
Ⅲ鉴定是否用全脂奶粉冒充：①{#blank#}2{#/blank#}；②{#blank#}3{#/blank#} ．
Ⅳ通过以上鉴定，我们还不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还需对其{#blank#}4{#/blank#}含量进行检测．
试题篮
