试题

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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

下列有关三大营养物质的鉴定说法正确的是

A、西瓜含有大量的糖,常被用于还原糖的鉴定 B、通过对斐林试剂乙液进行稀释可获得双缩脲试剂B液 C、还原糖和蛋白质的鉴定都需要水浴加热 D、脂肪鉴定中使用70%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒
举一反三
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