题型：单选题 题类：常考题 难易度：容易
浙江省湖州市南浔锦绣实验学校2019-2020学年七年级上学期科学10月月考试卷
| 温室 | ① | ② | ③ |
| 二氧化碳浓度 | 5.0% | 5.0% | 0.2% |
| 温度 | 20℃ | 15℃ | 15℃ |
①称取一定质量的冰糖，研磨成粉末，每10g为一份，分成若干份备用．
②按照下表进行实验（实验所需仪器略）
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第一组 |
第二组 |
第三组 |
第四组 |
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实验温度 |
20℃ |
20℃ |
20℃ |
20℃ |
20℃ |
20℃ |
80℃ |
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固体种类 |
冰糖 |
冰糖 |
冰糖（粉末） |
冰糖（块状） |
冰糖 |
食盐 |
冰糖 |
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固体质量 |
10g |
10g |
10g |
10g |
10g |
10g |
10g |
|
溶剂种类 |
水 |
植物油 |
水 |
水 |
水 |
水 |
水 |
|
溶剂质量 |
50g |
50g |
10g |
10g |
10g |
10g |
10g |
请你对他们的实验设计进行评价：
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试管编号 |
1 |
2 |
3 |
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馒头碎屑或馒头块 |
馒头碎屑适量 |
馒头碎屑适量 |
馒头块适量 |
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清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
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震荡后保温 |
37℃水浴中保持10分钟 |
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加入碘液 |
2滴 |
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结果 |
不变蓝 |
变蓝 |
变蓝 |
按下列步骤进行实验：①先将酶和乳汁分别加入2个试管；②将两个试管放入同一水浴环境中持续15min；③将酶和乳汁倒入同一试管中混合；④放入同一水浴环境中，并记录凝乳所需要的时间；⑤改变温度，重复实验，记录凝乳所需要的时间。结果如表：
| 装置 | A | B | C | D | E | F |
| 水浴温度(℃) | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
| 凝乳时间(min) | 不凝固 | 7.0 | 4.0 | 1.5 | 4.0 | 不凝固 |
试题篮
