油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（C=...

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习

油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要

化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键（C=C）有关的是( )

A、适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B、利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂 C、植物油通过氢化，即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油（人造奶油） D、脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

举一反三

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