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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

浙江省温州市瑞安市集云实验学校等五校2018-2019学年九年级上学期科学第一次模拟考试试试卷

紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素。花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加入了下列哪种调味品（）

A、食盐 B、蔗糖 C、食醋 D、植物油

举一反三

“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫'花青素’，花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝…"。小勇阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快变成了蓝色；将另一朵紫色喇叭花泡在厨房的某种调味品中，喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答：

在学习“酸和碱的反应”时，老师给大家变了一个魔术——使“水”变色的杯子。操作过程及现象如图所示。

老师揭秘：“空”杯子底部事先涂抹了某种无色液体，无色的“水”是事先用两种无色溶液混合而成。请回答下列问题。

稀盐酸、稀硫酸以及其他的酸溶液中都含有氢离子，所以它们具有相似的化学性质，这就是酸的通性。为了验证酸的通性小芝进行了以下实验，下列说法正确的是( )

如图是一种简易的自动化彩色喷泉实验．注射器中是滴有紫包菜汁的氢氧化钠溶液 $\text{[math]}$ ，小药瓶中充满氯化氢一体（极易溶于水）．实验开始时推动注射器使少量溶液进入小药瓶，然后松开手，可以观察到注射器活塞向左移动，小药瓶中出现了美丽的彩色喷泉．已知紫包菜汁的变色范围如表所示．

pH	$\text{[math]}$	7.0—7.1	7.5—8.5	8.5—12.0	$\text{[math]}$
颜色	粉红色	紫色	蓝色	绿色	黄色

如图利用培养皿探究氨气的性质。实验时向NaOH固体上滴几滴浓氨水，将产生氨气。立即用另一表面皿扣在上面。下表中对实验现象所做的解释正确的是 ( )

选项	实验现象	解释
①	浓盐酸附近产生白烟	NH₃ 与 HCl反应生成了NH₄Cl固体
②	浓硫酸附近无明显现象	NH₃与浓硫酸不发生反应
③	氯化物溶液中有红褐色沉淀	该溶液一定是 FeCl₃溶液
④	干燥的红色石蕊试纸不变色，湿润的红色石蕊试纸变蓝	NH₃ 是一种可溶性碱

小科分别向含有Ba(NO₃)₂、Na₂CO₃溶液的甲、乙两支试管中滴加稀硫酸，并将两只支试管反应后的物质倒入干净的烧杯中，对烧杯内的物质处理如图。下列说法正确的是（　　）

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