试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
黑龙江省哈尔滨市第三中学2018-2019学年高一上学期生物10月月考试卷
某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。
人的头发有直发和卷发之分，这主要是由头发的结构及毛囊的形状决定的，东方人较多为直发，通常来说，头发越直，其横截面越圆。某直发同学追求新奇变化，准备去烫发，他了解到头发含角蛋白，具有两条肽链，烫发是人为迫使头发角质蛋白发生扭曲，机理如下图所示（图中—S—S—为二硫键）。
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