题型：单选题 题类： 难易度：普通
浙江省嘉兴市五中2023-2024学年高一上学期第一次阶段性测试生物试题
人的头发有直发和卷发之分，这主要是由头发的结构及毛囊的形状决定的，东方人较多为直发，通常来说，头发越直，其横截面越圆。某直发同学追求新奇变化，准备去烫发，他了解到头发含角蛋白，具有两条肽链，烫发是人为迫使头发角质蛋白发生扭曲，机理如下图所示（图中—S—S—为二硫键）。
B、
C、
D、
氨基数 | 肽键数 | 需水数 | |
A | 6 | 15 | 5 |
B | 6 | 15 | 15 |
C | 21 | 15 | 15 |
D | 21 | 15 | 5 |
试题篮
