伦敦大雾的真相（节选）

伦敦本来就以烟雾出名，有“雾都”的名号。可是那一次伦敦经历的，可是有史以来最严重的空气污染，整整有五天之久。浓雾从街上钻入窗户与办公室。大众运输系统几乎瘫痪，到了夜里，能见度低到许多地方都无法行走。室内演奏会也必须取消，因为出席的观众连舞台都看不见。

然后烟雾消散，一切都恢复正常。至少大家以为恢复正常了。直到三个星期后，内政部发表了统计数字，大家才恍然大悟，那是一场灾难。

原来在那五天里，有四千人死于呼吸疾病，大雾之后几个月，另外有八千人因此死亡。死者大多数是年纪大或有病缠身的人。

那场大雾为什么杀伤力那么强？有个研究团体重新检验了当年搜集的肺脏标本，发表了研究报告。在那些标本中，空飘微粒的含量极高，例如煤灰，证实了当年伦敦卫生官员的判断：燃煤是致死元凶。但是，仔细分析那些微粒后，科学家发现，除了煤灰，其中还有十几种其他物质的微粒，包括金属，例如铅。

许多微粒源自柴油，直到今天，柴油仍是欧洲空气污染物的主要来源。发生大雾那年，伦敦刚把电车完全改为柴油引擎车。因此，那场大雾的致死威力，是几个因素并发的结果。

（选自《每天都是一份礼物》，北京燕山出版社）

蝙蝠和雷达（节选）

    蝙蝠是在夜里飞行的，还能捕捉飞蛾和蚊子；______无论怎么飞，从来没见过它跟什么东西相撞，______一根极细的电线，它______能灵巧地避开。难道它的眼睛特别敏锐，能在漆黑的夜里看清楚所有的忘西吗？

    为了弄清楚这个问题，一百多年前，科学家做了一次实验。在一间屋子里横七竖八地拉了许多绳子，绳子上系着许多铃铛。他们把蝙蝠的眼睛蒙上，让它在屋子里飞。蝙蝠飞了几个钟头，铃铛一个也没响，那么多的绳子，它一根也没碰着。

    ……

    科学家经过反复研究，终于揭开了蝙蝠能在夜里飞行的秘密。它一边飞，一边从嘴里发出一种声音。这种声音叫作超声波，人的耳朵是听不见的，蝙蝠的耳朵却能听见。超声波像波浪一样向前推进，遇到障碍物就反射回来，传到蝙蝠的耳朵里，蝙蝠就立刻改变飞行的方向。

甘露的秘密

蚂蚁和蚜虫的关系简直可以说是亲密无间，有时候，你会看到一群蚂蚁背着蚜虫（ ）地跑来跑去，那是蚂蚁在给蚜虫搬家。当蚜虫在一片植物上大肆蚕食，只剩下残茎败叶之后，蚂蚁就把这群祸害转移到另处食物充足的地方去，使蚜虫能够（ ），好排泄出更多的蚜蜜来。在蚂蚁搬家的时候，也不会丢下为它提供美餐的好朋友不管。确定了新居之后，小蚂蚁就会把蚜虫一个一个搬到附近的植物上去。蚂蚁不仅是蚜虫的“卫士”，还是蚜虫的“保姆”。冬天临近了，雌蚜排出了一个个越冬卵。蚂蚁很担心这些卵会被冻坏，便（ ）地把它们一个个搬到外面晾晒，晒完后再搬回巢去。到了次年早春，蚜卵孵化了，这下又忙坏了小蚂蚁，它又主动承担了喂养小蚜虫的任务。直到春暖花开，蚂蚁又把小蚜虫一个个搬出洞来，放到植物上，让它去啃食鲜嫩的茎叶，以便自己从它的屁股后面捞取一点蚜蜜。

①蟋蟀在我童年时，确是我所喜欢的昆虫之中最喜爱的一种，为的是它们善斗，能使我觉得好玩的缘故。所以每逢秋天，我便和兄弟们或邻居小朋友们，各自养了好多匹的蟋蟀。我们常在晨曦里，大家携着竹筒篾篓，一同上郊野去捕捉。蟋蟀的家，是在草间的小穴里，我们听见它的声音从穴里漏出时，便取潭水灌了进去，使它被水所淹，匿不住身子，于是跃出穴外，向草野里乱逃乱窜，我们便迅速地用小铅丝罩笼住了它，连忙捉入篾篓里。这样____地捉着，直到太阳高照之后，方才得意地携了回来。

②蟋蟀携到家里之后，我们就忙着建筑它们的住宅了：用铅片制成的盒子，将里面隔着火柴盒壳及卡片，曲曲折折的好像富人的别墅似的，有深院，有回廊，有阶砌，有园地；盒盖上还钻有许多小洞，当作天窗，以通空气。于是这蟋蟀的住宅便落成了。它们舒适地住在里面，我们每天把新鲜的丝瓜花和黍穗等物，放在盒里，供作它们的食粮。

③每天早上，大家都携着蟋蟀，聚集在一处。用量米的小斗，当作战场，把两只蟋蟀放在一起。它们一经接触，就各个____，迎头痛击；有的一战便分胜负，有的接连倒翻了几个筋斗，苦斗了好几回合之后，才见输赢。胜的____，振翅高鸣，好像胜利的战士在唱着凯旋之歌一般，使人们欢呼不已。败的则偃旗息鼓，不敢声张，以后虽再碰头，也只好____，不敢再启牙一斗了。

④后来我们年纪渐长，就不再让蟋蟀去相斗了。我们把它们单独地各自放在一只小盒子里，夜晚排列在天井中，寂静地卧听它们那凄清的声调，觉得别有一种情趣。

根据《中国城市餐饮食物浪费报告》（简称《报告》），我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就高达1700万～1800万吨，相当于3000万～5000万人一年的口粮。

调研发现，中国餐饮业食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。

北京、上海、成都和拉萨4个城市游客人均食物浪费量为每人每餐103克，高于当地居民每人每餐88克的食物浪费量。

大型餐馆的食物浪费量更大，因为这样的场合往往是朋友相见、商务聚会的场所，点餐、就餐往往更注重“面子”。这类聚会还伴有大量酒水消费，因而会减少对其他食物的食用，常常导致更为严重的食物浪费。据《报告》，大型餐馆商务聚会类型的平均浪费率高达38%。

校园也是浪费的“重灾区”。各种供餐方式中，以盒饭浪费最严重，浪费量高达每人每餐216克，约占食物供应量的三分之一。换句话说，三分之一学生的盒饭被倒掉了。

对于餐饮浪费，地方行政部门也曾做过相关调研：上海餐饮业每天产生泔水垃圾1100多吨、餐厨垃圾2000多吨，其中被浪费掉的食物至少占总量的一半；哈尔滨每月至少扔掉1.2万多吨食物；山西省烹饪协会调查显示，仅太原市餐饮行业日均浪费饭菜就高达500多吨，折合人民币200多万元；湖北省黄石市仅宴席剩菜率就达15%，一年可以倒掉2.1亿元饭菜……

“舌尖上的浪费”是当下的流行语，但“餐桌浪费”是一个老话题。不仅内地关注，香港《南华早报》也曾刊文《水稻科学家说，惩罚那些浪费粮食的人》，指出中国每年扔掉的粮食能够养活2亿多人，内地大学校园里2800万大学生每年扔掉的粮食足以养活1000万人。不仅国内关注，国外媒体也曾关注过我国的食物浪费问题，英国的《每日电讯报》、新加坡的《联合早报》都曾分别以《好生活带来的堆积如山的垃圾淹没了中国》和《中国式"剩宴"》为题，直言餐饮消费中的浪费问题。

要知道，这只是“城市餐饮”这一个环节中的浪费。其实在消费前的制作环节，很多浪费行为已经在厨房开始了。比如，不少烹饪食材其实只使用一部分；一些用于吊汤的食材大部分被丢弃；为了口感，极端挑剔地选用食材；为了卖相，很多食材只是入眼而非入口。

如果继续向前追溯，在食物进入市场流通之前，浪费已经出现。据国家粮食和物资储备局统计，我国每年仅在粮食存储、运输和加工等环节造成的损失就在350万吨以上。对此，《经济日报》曾报道，我国每年在粮食生产、流通、加工和消费环节产生的浪费相当于2亿多人一年的口粮。

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钻石，我们都知道它是天然矿物中硬度最高的物质。为此，有一段时间我就想，不知道是怎样特别的结构，使它如此坚硬和神奇。
      也正是带着这样的好奇心，我查了一下钻石的化学成分和结构，才知道钻石的化学成分是碳，它是宝石中唯一由单一元素组成的，属等轴晶系。简单地说，钻石是在地球内部高压、高温条件下形成的一种由碳元素组成的单质晶体。相反，其他材料都达不到这样的纯度。也正因为这样，钻石才有了其他物质所没有的硬度。
      那么，接着就又有一个问题了，靠什么来切割打磨如此坚硬的物质呢？答案让我感到很意外，靠另一颗钻石。想想也对，如此坚硬的物质，也只有靠自己来打磨自己了。正如毕淑敏说过的一句话：钻石自己敲打自己，是为了更完美。也正因为这样，钻石才会拥有坚硬的外表和耀眼的光彩，也才会让世人喜爱。
      其实，这正是钻石的品格。钻石的形成可以说是非常不容易，它深埋于地下，经过多少年高温、高压慢慢变化，最后在某一时刻随火山熔岩喷涌而出，又被泥沙夹带，接受风吹雨淋的考验，又经过多少年，才可能有幸被识货的人发现，才有可能变成一块儿真正的钻石毛料，再经过慢慢加工、打磨，才能渐渐地显现出光彩华美的一面。
      在这漫长的过程中，既有长久深埋的寂寞，又有无人赏识的孤独，更有最后加工过程中经受的种种痛苦和磨难。也正因为这一切，最终钻石才成为一颗真正的钻石，实现了自己的价值。
      做人也是一样的 ， 人们常说吃得苦中苦，方为人上人。只是我们许多人只看到了别人成功的一面，却没有看到别人经受磨炼的一面。一个人如果有了钻石一样的品格，能吃苦，不怕吃苦，靠自己打磨自己，只要能坚持下来，也许某一天你的光环会被更多的人发现，你也会被更多的人赏识。只是，我们现在的许多人，总是羡慕钻石的完美和价值，却不知道学习钻石的优秀品质。为此，我们每个人都该多一些钻石的品质。