题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
沪教版化学九年级下册第8章第2节淀粉、油脂同步检测
配料 | 蛋白质 | 脂肪 | R | 硫酸锌 | 维生素C |
质量 | 14.8g | 11.6g | 70g | 55g | 11g |
①从表中看出，配料中不属于有机物的．
②配料表中R处字迹不清，猜想可能是淀粉，可用（填物质名称）与该食品作用是否显蓝色来证实．
组别 | 操作 | 现象 | 结论或解释 |
A | 切开土豆，在剖面上滴两滴碘水 | 变蓝 | 土豆含有淀粉 |
B | 在1mL无色溶液中滴加石蕊试液 | 溶液变红 | 原溶液呈碱性 |
C | 取3mLH2O2溶液微热，再向该溶液中加入少量MnO2 | 先产生少量气泡，加MnO2后产生大量气泡 | MnO2对H2O2分解有催化作用 |
D | 取2mL鸡蛋清，加入几滴硫酸铜溶液 | 鸡蛋清凝结 | 硫酸铜能使蛋白质变性 |
| A | B | C | D | |
| 需区分的物质 | 硫铵和磷矿粉 | 氢氧化钠和碳酸钠 | 蒸馏水与过氧化氢溶液 | 羊毛织品与涤纶织品 |
| 方案一 | 加入足量蒸馏水，充分振荡后，观察现象 | 加入蒸馏水，观察现象 | 取样于试管中，伸入带火星的木条，观察现象 | 触摸织品，比较柔软度 |
| 方案二 | 取样于研钵内，分别加熟石灰，研磨，闻气味 | 取样，分别加入蒸馏水，充分溶解后，测溶液的pH，比较大小 | 取样于试管中，分别加入少量红砖粉末，观察现象 | 分别抽丝取样，点燃闻气味 |
试题篮
