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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列各组物质中，富含蛋白质的是( )

A、鸡蛋、牛奶 B、米饭、土豆 C、香蕉、桃子 D、牛油、奶油

举一反三

下列食物中富含蛋白质的是( )

在有机化合物中，有一大类物质的分子组成具有C_m（H₂O）_n的特征，我们称它为糖类．例如：淀粉（C₆H₁₀O₅）_n是一种糖类，可以把它写成C_6n（H₂O）_5n的形式．现有下列物质：

①蔗糖 C₁₂H₂₂O₁₁②纤维素（C₆H₁₀O₅）n ③苯酚C₆H₆O ④葡萄糖C₆H₁₂O₆⑤氨基乙酸C₂H₅O₂N，其中属于糖类的是（　　）

以下说法正确的是（）

中华文化博大精深，饮食与节气密切相关。夏至将至，北方素有夏至食面的习俗。酱、卤食材中的蛋类、瘦肉富含的营养素在胃肠道里与水反应生成{#blank#}1{#/blank#}，其中的一部分重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的{#blank#}2{#/blank#}。面粉在夏季高温、潮湿的条件下，易滋生{#blank#}3{#/blank#}。夏季饮食宜清淡，蔬菜、水果不仅富含维生素，还含有糖类中{#blank#}4{#/blank#}，虽不能被人体消化，但却在消化过程起特殊作用。为提高小麦的蛋白质含量，可适度施用在土壤中不残留任何有害物质的有机肥的化学式是{#blank#}5{#/blank#}。除化肥外，农药对农业的高产丰收也具有重要作用，但农药使用不当会带来{#blank#}6{#/blank#}。

化学来源于生活而服务于生活：

下列河南特产中能为人体提供丰富蛋白质的是（）

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