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  • 题型:综合题 题类:常考题 难易度:容易

    规范的实验操作是实验成功的前提,请回答:
    (1)量取7mL水,应选用1mL的量筒和2(填一种仪器的名称);
    【答案】
    (2)在给液体加热时,液体不可以超过其容积的1
    【答案】
    (3)与滴瓶配套使用的胶头滴管用过后1(“需要”或“不需要”)用水清洗。
    【答案】
    (4)玻璃管插入带孔橡皮塞,先把玻璃管的一端1,然后稍稍用力转动插入。
    【答案】
    【考点】
    【解析】
      

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  • 举一反三

    小美同学在食用岩烧乳酪吐司时,对配料中的丙酸钙产生了浓厚的兴趣,于是她和小组同学通过实验探究其性质和防霉的效果。

    【查阅资料】①丙酸钙是白色固体,易溶于水,受热易分解。

    ②在食品中用于面包、糕点、奶酪的防霉剂,延长保质期。

    ③国家标准规定了丙酸钙用于制作面食、糕点时每千克面粉中的最大使用量。

    (一)探究丙酸钙的性质

    (1)根据资料可知丙酸钙的物理性质是{#blank#}1{#/blank#},化学性质是{#blank#}2{#/blank#}。

    【进行实验】取烘干后纯净的丙酸钙,按如图装置准备实验。

    (2)请改正装置图中的一处错误:{#blank#}3{#/blank#}。

    (3)写出图中标注仪器名称a{#blank#}4{#/blank#}。

    (4)重新组装仪器进行实验。观察到②中{#blank#}5{#/blank#},说明丙酸钙受热分解产生了二氧化碳。

    (二)探究丙酸钙防霉的效果

    【进行实验】分别按下列①~⑧的配方蒸制8个馒头,冷却后置于密封袋中,记录如下:

    组别


    第1组

    第2组


    序号

    配方

    面粉/g

    50

    50

    50

    50

    50

    50

    50

    50


    酵母g

    0.75

    0.75

    0.75

    0.75

    0.75

    0.75

    0.75

    0.75


    蔗糖/g

    0

    0

    0

    0

    5

    5

    x

    5


    丙酸钙/g

    0

    0.06

    0.10

    0.15

    0

    0.06

    0.10

    0.15


    开始发霉时间

    第3天

    第4天

    第5天

    第6天

    第3天

    第4天

    第5天

    第6天

    【解释与结论】

    (5)设计第1组实验的目的是{#blank#}6{#/blank#},第2组⑦中x为{#blank#}7{#/blank#}。

    (6)对比1、2两组实验获得的结论是{#blank#}8{#/blank#}。

    【反思与评价】

    (7)有同学认为“制作面食、糕点时,丙酸钙用量越大越好”,你是否同意此观点,并说明理由:{#blank#}9{#/blank#}。

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