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题型：单选题
题类：常考题
难易度：容易
果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（ ）
A、
酶的催化作用具有专一性
B、
酶的化学成分是蛋白质
C、
酶的催化作用受环境影响
D、
酒中的这种沉淀是氨基酸
举一反三
与酶的化学本质不同的物质是( )
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。经过一段时间后，容器内剩余的物质是
对下列图解的相关解释中正确的是（ ）
科学家通过实验分别研究了pH对酶A和酶B所催化的反应速率的影响，获得如图所示结果．下列有关叙述正确的是（ ）
有关酶的叙述，错误的是（ ）
加酶洗衣粉在温水中的洗涤效果更好，这说明（ ）
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