（1）工业生产上通常采用微生物发酵技术获得果胶酶，选用的微生物通常是{#blank#}1{#/blank#}  ， 在提取果胶酶后，首先要检测{#blank#}2{#/blank#} ，以便将其更好的应用与生产实践和科学研究．

（2）微生物在果酒、果醋、腐乳、泡菜等食品加工方面应用广泛，其中与泡菜制作有关的微生物是{#blank#}3{#/blank#} ．在果酒基础上酿制果醋的过程中，除需接种{#blank#}4{#/blank#}  （微生物）外，还必须保持{#blank#}5{#/blank#} 条件．

（3）配制固体培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行{#blank#}6{#/blank#} ，接种前要进行{#blank#}7{#/blank#} ，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在{#blank#}8{#/blank#} 条件下进行．

井冈霉素是我国目前防治水稻纹枯病的主导农药，由于多年的单一使用，部分地区纹枯病菌对其产生了不同程度的抗药性，迫切需要研发有类似效果的新型替代生物农药．从细菌M18中提取的申嗪霉素能有效抑制水稻纹枯菌，与其它农药相比对人体和动物安全性高．为了开发更稳定、高产的新型菌株，科研人员进行了以下研究．请回答下列问题：

（1）筛选菌株选择{#blank#}1{#/blank#} （健康/患纹枯病）的水稻植株的根切成小段放入液体培养基中培养24h后，取适量培养液涂布于琼脂平板上，培养5天后，挑选形态不同的{#blank#}2{#/blank#}  ， 对其进行编号．然后挑取少许菌株分别接种于长满水稻纹枯菌的琼脂平板上，培养3天后，观察纹枯菌的生长，根据{#blank#}3{#/blank#} 选出编号为P12的理想菌株．

（2）鉴定菌株P12所属的细菌类型提取P12基因组DNA，扩增其16S rDNA（能体现不同菌属之间的差异），扩增过程需要的酶有{#blank#}4{#/blank#} ，还需要特定的{#blank#}5{#/blank#}  ． 对其测序后确定该菌株所属细菌类型．

（3）检测P12的细胞毒性

用人肺癌细胞系A549作为指示株系，在37℃恒温培养箱中培养．通入的空气应含{#blank#}6{#/blank#} ，培养液中含少量胎牛血清，目的是{#blank#}7{#/blank#} .2h后分别将相同浓度的P12、M18和DH5α（人体肠道内共生的大肠杆菌）菌液5μL加入A549细胞培养液中，4h后测定吸光值，以表示乳酸脱氢酶（LDH）的释放量．LDH是活细胞内含有的酶，当细胞受到细菌攻击时，细胞膜的{#blank#}8{#/blank#} 改变，LDH释放至细胞外．测定结果显示，P12对A549细胞的毒性{#blank#}9{#/blank#}

（4）部分地区的纹枯菌对井冈霉素产生抗药性的原因，是由于{#blank#}10{#/blank#} 对细菌进行长期的选择，使细菌的{#blank#}11{#/blank#} 发生了改变的结果．