尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用．生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，为探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）．培养基成分如下表所示，实验步骤如图所示．

（1）培养基中加入尿素的目的是{#blank#}1{#/blank#} ，从物理形态看，培养基属于{#blank#}2{#/blank#} 培养基．“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的{#blank#}3{#/blank#} 和{#blank#}4{#/blank#} ，为了满足图示锥形瓶中目的菌对氧气的需求，应采用的操作方法是{#blank#}5{#/blank#}  ．

（2）图中将细菌（非硝化细菌）转到培养基上时，应采用{#blank#}6{#/blank#} 法接种，获得单个菌落．接种环的灭菌方法是{#blank#}7{#/blank#} ．初步筛选出来的菌种，还需要用生化的方法作进一步的鉴定：在此培养基中接种并培养初步筛选的菌种，若PH{#blank#}8{#/blank#} （降低/不变/升高），说明该菌种能够分解尿素．

（3）A同学从培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．若造成A同学实验结果的原因是培养基被杂菌污染．为了确定该原因，操作思路是{#blank#}9{#/blank#} ．

产气英膜梭菌的培养基的组成成分如表，其中L﹣半胱氨酸盐酸盐具有还原性，可以消耗培养基中的氧．

甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如下图所示。

某研究团队对加盐水后的发酵阶段的传统工艺（盐度15%，温度37 ℃，发酵30天）进行了改良，改良后甜瓣子风味得以提升。新工艺参数如下表所示。

两种工艺的结果比较见下图。