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题型：判断题题类：模拟题难易度：容易

湖南省娄底市新化县第一中学2019届九年级下学期生物中考一模试卷

果酒暴露在空气中会变酸，这就是一种发酵现象。（判断对错）

举一反三

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( )。

下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（　　）

①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③酱油食醋 ④火腿肠牛肉干．

泡菜（俗称酸菜）的美味与它含有的酸味有关，制作泡菜主要是利用了下列哪种生物（　　）

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成，与啤酒酿造有关的微生物是（　　）

在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内有活酵母菌），其中适合产酒精的装置是（）

下列食品与其制作过程中使用细菌或真菌的对应关系，错误的是（）

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