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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于营养物质的叙述错误的是（）

A、经常牙龈出血的人应多吃新鲜的蔬菜和水果 B、常吃海带、紫菜可预防佝偻病 C、贫血患者应多吃含铁或含蛋白质丰富的食物 D、常吃胡萝卜可预防夜盲症

举一反三

听长辈说制作生伴菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
[查阅资料]
青椒等蔬菜中含有大量的维生素C，且维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色．
[实验操作]
步骤一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁．各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察．
[现象记录]

实验操作	实验现象
淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁	蓝色不消褪
淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水	蓝色褪去

根据上述过程回答下列问题：

某同学牙龈经常出血，医生诊断为“坏血病”，该同学应该多吃的食物是（　　）

用纱布包着小麦面团，在清水里用手揉挤，产生乳白色的液体，取少量液体置于试管，滴入几滴碘酒，该液体的颜色将变成{#blank#}1{#/blank#} 色，说明溶解在清水中的物质为{#blank#}2{#/blank#} ．

营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品．这是因为蛋白质是（）

小强大病之后，身体快速消瘦，主要是由于下列哪项物质被消耗多而补充少（）

在我们日常所吃的食物中，下列哪一项是生理活动所需的主要能源物质（）

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