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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

天津市河西区2018-2019学年九年级上学期化学期末考试试卷

狗不理包子是天津地方特色美食，其食材瘦肉中富含的营养素为（）

A、糖类 B、维生素 C、油脂 D、蛋白质

举一反三

化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面，下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：

糖类是人类食物的主要成分，下列食物中富含糖类的是（）

下列物质中属于人类维持生命和健康基本营养物质的是（）

①维生素 ②蛋白质 ③糖类 ④油脂 ⑤无机盐 ⑥水．

化学知识在生活中到处可见．

米、面、蔬菜、肉、植物油是烹饪食品时的主要原料。

如图是某种奶制品的营养成分表。《预包装食品营养标签通则》规定，标签上必须标示出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量值。人体必需的六大基本营养素中，{#blank#}1{#/blank#}和水未被规定强制标示。如图奶制品中能够提供能量的有{#blank#}2{#/blank#}。

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