- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

浙江省湖州市德清县2018-2019学年九年级上学期科学期末调研测试试卷

每年5月20曰是“中国学生营养日”。据有关部门抽样调查显示，2018年我县某镇学生营养不良率达11.93％，肥胖率为18.49％，因此关注健康饮食、确立膳食平衡观是青少年须有的意识。下列关于营养素的相关叙述正确的是（）

A、无机盐、水分、蛋白质不需要消化可直接吸收进入血液 B、膳食纤维不能消化也不能吸收，故不需要摄入 C、人体所需维生素全都需要从外界摄入 D、“平衡膳食宝塔”告诉我们，人体膳食中含量比例最高的应该是谷物

举一反三

在均衡膳食的基本要求中，“食物多样、谷类为主”是第一条，这样可以保证人体对能量的要求，因为谷类食物中主要含有淀粉等 {#blank#}1{#/blank#}；“多吃蔬菜、水果和薯类”是第二条，这些食物中含 {#blank#}2{#/blank#}较多，虽然人体的需要量很小，但对维持人体正常的生命活动作用是不可缺少的。

（1）用洗涤剂可以清洗餐具上的油污，是因为洗涤剂具有{#blank#}1{#/blank#}的功能；

（2）在炒菜时，不小心油锅着火了，迅速用锅盖盖灭，该灭火的原理是{#blank#}2{#/blank#}；

（3）多吃水果、蔬菜可补充人体需要的少量{#blank#}3{#/blank#} ，该物质可调节体内各种化学反应．

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