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题型：单选题题类：易错题难易度：普通

我们吃到的味道鲜美的鱼，是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。共热时发生了许多化学反应。其中，食醋中乙酸（CH₃COOH）与料酒中乙醇（C₂H₅OH）发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅），下列有关说法正确的是（）

A、乙酸乙酯是一种混合物　 B、乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2：6：1 C、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物 D、乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的

举一反三

β一胡萝卜素（C₄₀H₅₆）是一种天然的植物色素，它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中，一定条件下在人体内能够转化为维生素A（C₂₀H₃₀O）。下列有关说法正确的是（）

在实验室可选择如图装置制取气体．

香椿被称为“树上蔬菜”，香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C₂₇H₄₇O₃ ，请你回答：

下图为哈药集团制药六厂生产的“新盖中盖”高钙片标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：

如图是某瓶装饮料标签上的成分说明，“钾≥10mg”中的“钾”指{#blank#}1{#/blank#}(填“钾原子”“钾元素”或“钾单质”)，一瓶该饮料至少可提供这种营养素{#blank#}2{#/blank#}mg。

核桃中所含的脂肪主要成分是亚油酸甘油酯(C₂₁H₃₈O₄)。下列有关说法正确的是

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