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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

浙教版科学2018-2019学年九年级上学期第四章代谢与平衡单元试卷

绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜爱。腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)发酵的大豆食品，制作的基本过程是长菌→腌制→装瓶→密封。据此回答：

（1）、从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属于(填“自养”或“异养”)生物。

（2）、蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最终会分解成易被人体消化道直接吸收的，人体吸收该物质的主要器官是。

举一反三

下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，请分析回答：

下表是某学生在环境和进食相同的条件下，测定完全休息和运动情况下，每天通过不同途径所散失的水分（毫升），请据表回答下列问题：

	汗液	尿液	粪便	呼出气体
A	100	1 800	200	300
B	2 000	500	200	600

图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z表示营养物质)。请据图判断，下列说法正确的是（）

根据生物体的结构与功能相适应的观点，下列关于人体的说法不正确的是（）

豆浆是一种老少皆宜的营养食品。每百克豆浆部分营养物质含量如表所示（单位：克）。下列有关说法正确的是（）

蛋白质	糖类	脂肪	维生素A
1.80	1.10	0.70	0.015

如图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是 ( )

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