试题 试卷
题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通
广西壮族自治区北京师范大学平果附属学校2018-2019学年九年级上学期化学10月月考试卷
茉莉花茶的一种主要化学成分茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂等活性。从茉莉花茶中高效提取茶多酚成为花茶产业急需解决的问题。研究人员在酶解时间为90min,酶解温度为50℃条件下,研究pH和酶添加量对茶多酚提取率的影响,结果如图2、图3所示。
依据文章内容回答下列问题。
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