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题型：综合题题类：模拟题难易度：容易

试题来源：江西省南昌市2017-2018学年中考化学一模考试试卷

认识厨房中的化学。

（1）包饺子的食材有面粉韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是1，不属于有机物的是2。

【答案】

（2）食盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水再经过净化得到；醋通过大米、高梁等粮食发酵酿制而成。晾晒和发酵两种变化的本质区别是1。

【答案】

（3）紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色，遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时，加入食醋后，观察到菜丝都变成了红色，其原因是1。

【答案】

【考点】

【解析】

组卷次数：8次 +选题

举一反三

学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题。从化学的角度看，下列说法中正确的是（）

2011年“3·15晚会”曝光河南双汇火腿“瘦肉精”事件（“瘦肉精”的化学式为C₆H₁₉OCl₃N₂）。下列有关“瘦肉精”的说法正确的是（）

生活中有太多的变化，下列变化涉及化学变化的是（）

硫在氧气中燃烧是化学变化的主要依据是（）

我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（）

化学与生活密切相关．下列说法错误的是（）

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