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江西省南昌市2017-2018学年中考化学一模考试试卷
认识厨房中的化学。
(1)、
包饺子的食材有面粉韭菜、瘦肉、植物油、食盐等。其中富含糖类的是
,不属于有机物的是
。
(2)、
食盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水再经过净化得到;醋通过大米、高梁等粮食发酵酿制而成。晾晒和发酵两种变化的本质区别是
。
(3)、
紫甘蓝中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈红色,遇碱性溶液呈蓝色。在炒紫甘蓝丝时,加入食醋后,观察到菜丝都变成了红色,其原因是
。
举一反三
下列关于物质的变化或物质的性质判断正确的是( )
下列变化中,属于化学变化的是( )
能用物理变化现象解释的是( )
下列说法错误的是( )
中华文明历史悠久。《天工开物》记载着我国古代造纸工艺,下列过程发生化学变化的是
空气是生命赖以存在的物质基础和重要资源,下列有关空气的说法正确的是
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