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题型:综合题 题类:常考题 难易度:困难

广东省蕉岭县蕉岭中学2019届高三上学期生物第一次月考试卷

   回答下列生物技术实践的有关问题:
(1)、根据传统发酵技术的应用和无菌操作的相关知识填写以下内容

①泡菜制作初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因是。泡菜坛内有时会长出一层白膜,白膜的产生与(填写微生物名称)有关。泡菜中含有的亚硝酸盐会在特定条件下转化为致癌、致畸的物质,因此质监部门会定期抽查泡菜中有害物质的含量。

②纯牛奶保存常用的消毒方法是,这样做的目的

③提取玫瑰精油常用的方法是

(2)、自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,科学家欲从果园的葡萄上或土壤中分离这种酵母菌,操作如下:

①制备的酵母菌培养基在进行倒平板操作时,为防止培养皿盖的冷凝水落入培养基造成污染,应

②若要检测土样中的酵母菌含量,应采用法。在接种前,随机取若干灭菌后的空白平板培养基培养一段时间,这样做的目的是

③获得纯净培养物的关键是

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