家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是{#blank#}1{#/blank#} (填写字母序号，下同)；属于有机合成材料的是{#blank#}2{#/blank#} 。

A.紫砂锅 B.陶瓷碗 C.不锈钢水瓢 D.塑料盆
（2）家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇。当天然气泄露时，会闻到该气味，说明分子是{#blank#}3{#/blank#} 。
（3）小明家某天午饭的食谱是：米饭、炖牛肉、炒油菜、西红柿鸡蛋汤。其中含有的营养素有糖类、{#blank#}4{#/blank#}、维生素、油脂、水和无机盐。
（4）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是{#blank#}5{#/blank#} 。
A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

目前我国空气质量常规监测的项目为二氧化硫（SO₂）、二氧化氮（NO₂）、可吸入颗粒（PM₁₀）、细颗粒物（PM_2.5）、一氧化碳（CO）和臭氧（O₃）。某研究小组依据2005-2016年的监测数据，研究中国部分污染物的时间分布特征，结果如下。

表1  部分污染物随季节变化的统计数据

2016年1月1日全国实施新的《环境空气质量标准》。新标准提高了对某些污物的控制标准和限值要求，衡量空气质量的“尺子”更严了。北京市为提升空气质量，依据研究结果、能源发展趋势（图2) 、城市特点等制定综合整治方案，如调整燃煤锅炉的能源、平房的“煤改电”、减少汽车尾气排放等。综合整治使北京市这样的北方超大型冬季供暖城市的污染物浓度得到了有效控制。

依据文章内容回答下列问题。