牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成,包含8个带巯基(﹣SH)的半胱氨酸,脱氢后形成4对二硫键(﹣S﹣S﹣).形成下图所示结构时,该酶具有生物活性.图中圆圈表示氨基酸,序号表示氨基酸的个数,半胱氨酸缩写为“半胱”,其它氨基酸的标注略.
请回答问题:
(1)牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为{#blank#}1{#/blank#} 个.
(2)科学家发现β﹣巯基乙醇可破坏该酶的二硫键,尿素可破坏该酶的氢键.若用β﹣巯基乙醇和尿素同时处理该酶,会使其失去活性.若去除β﹣巯基乙醇只保留尿素时,该酶活性仅恢复到1%左右,从二硫键重建的角度分析,可能的原因是{#blank#}2{#/blank#} ;若去除尿素只保留β﹣巯基乙醇时,可以重新形成氢键,该酶活性能恢复到90%左右,说明在维持该酶空间结构的因素中,氢键比二硫键的作用{#blank#}3{#/blank#} .
(3)由此分析,{#blank#}4{#/blank#} 决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置,使蛋白质具有特定的空间结构,进而决定其生物活性.