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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

黑龙江省大庆实验中学2018届高三上学期生物期中考试试卷

工业生产中，提取天然β-胡萝卜素的方法之一是利用红酵母等微生物进行发酵，经菌体裂解、离心后进行萃取。回答下列有关问题：

（1）、若要初步确定某一菌株是否为红酵母菌株，相对简便的操作是通过法将菌种接种于培养基上，接种时要对微生物的接种工具进行。并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成的菌落的（填两个）等特征，此过程中获得纯净培养物的关键是。

（2）、碳源对β-胡萝卜素的产量有很大的影响，若要通过实验为红酵母菌株选择最佳碳源，则氮源在该实验中属于变量，为使培养基中的碳源得到充分利用需用（物理性质）培养基。

（3）、科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株。经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用法在^。C的冷冻箱中保存。

举一反三

组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸。将其接种在缺乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成。2－氨基芴是一种致突变剂，将沾有2－氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现。以下叙述不正确的是
①在接种前，2－氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理
②若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量
③基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关
④此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂

回答与酵母菌相关的生物技术问题：

实验操作过程正确的是（）

饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。下图是学生们从作物根部土壤中分离产植酸酶菌株的过程。

尿素是一种重要的农业肥料，经微生物分解后能更好的被植物利用。某生物兴趣小组试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计实验并成功筛选到能高效分解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如下表所示。

KH₂PO4	NaHPO4	MgSO4•7H₂O	葡萄糖	尿素	琼脂
1.4g	2.1g	0.2g	10g	lg	15g

将表中物质溶解后，用蒸馏水定容到100mL。实验过程如图所示：

回答下列问题：

为了解鲜奶中细菌数量，某兴趣小组尝试对某品牌鲜奶中细菌含量进行测定。他们用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL鲜奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中，混合均匀，如此再重复2次，操作如下图所示。请回答有关问题：

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