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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

浙江省嘉兴市第一中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷

在实验室里检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质时，下列选材最合理的是（）

A、用胡萝卜汁进行还原糖的检测 B、用马铃薯进行脂肪的检测 C、用豆浆进行蛋白质的检测 D、用肝脏研磨液进行淀粉的检测

举一反三

下面是四位同学的进行物质鉴定的实验操作方法或结果，其中错误的一项是（）

根据“检测生物组织中糖类、蛋白质和脂肪的实验”回答下列问题：

下列关于实验操作步骤叙述正确的是（）

在下列相关实验中说法正确的是（）

蛋白质的空间结构遭破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．

材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精．

为了验证土壤微生物能分解淀粉产生还原糖，某同学取两只烧杯甲、乙，都放入20 mL的淀粉溶液，甲中加入30mL制备好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸馏水，在适宜的温度下放置7天。然后从甲中取出等量的溶液放入试管A₁、A₂ ，从乙中也取出等量的溶液放入试管B₁、B₂ ，在A₁、B₁中加入碘液，在A₂和B₂中加入斐林试剂并加热。符合该实验的实验结果是（）

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