试题

试题 试卷

logo
  • 题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

    试题来源:四川省南充十中2017-2018学年八年级上学期生物12月月考试卷

    下面是家庭酿酒的操作过程:先将糯米煮熟,待冷却至30℃时,加少许水和一定量的酒曲,与米饭混匀后置于清洁的容器内。在中间挖一个洞,并且将酿酒的器皿加盖密封。若天气寒冷,还需置于适当的地方保温(28℃)。现请你从以下几个方面对酿酒过程作一些简单的分析:
    (1)先将米煮熟的目的是1 。
    【答案】
    (2)往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲,这是菌类培养方法中的哪一个步骤?1
    【答案】
    (3)天气寒冷时,需要保温的目的是:1
    【答案】
    (4)在酿酒的过程中,需将器皿加盖密封,是为了给酵母菌提供1 环境,利于酵母菌产生 2
    【答案】
    (5)酿好的甜酒表面会有一层泡沫,原因是酵母菌将糯米中的部分糖分分解,产生了气体。
    【答案】
    【考点】
    【解析】
      

    收藏 纠错

    组卷次数:6次 +选题

  • 举一反三
    返回首页

    试题篮

    共计:(0)道题