某兴趣小组在学习了发酵知识后，针对&ldquo;制作酸奶的适宜温度&rdquo;进行了如下实验探究．请分析回答问题：①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入...

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

安徽省长丰县罗塘中学2017-2018学年八年级下学期生物期末考试试卷

某兴趣小组在学习了发酵知识后，针对“制作酸奶的适宜温度”进行了如下实验探究．请分析回答问题：

①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；

②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；

③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；

④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：请分析回答：

（1）、制作酸奶需要的微生物是__，玻璃杯必须密封的原因是．

（2）、制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是__．

（3）、将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的__步骤．

（4）、本实验除不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同。

（5）、根据实验结果分析柱状图得出结论：制作酸奶的适宜温度是。

举一反三

A、产甲烷细菌 B、醋酸菌 C、曲霉菌 D、青霉菌 E、酵母菌 F、乳酸菌

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