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题型：单选题题类：模拟题难易度：容易

山东省泰安市2018届生物中考模拟试卷（三）

各种各样的酒有不同的芳香和味道，主要是应用的霉菌、酵母菌的种类以及生产工艺不同的缘故。下面是家庭制作甜酒的几个工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放人容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方；③用凉开水将糯米饭冲凉，冷却到30℃；④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。甜酒制作过程的先后排列顺序是（　　）

A、③②④①⑤ B、④⑤①②③ C、①②③④⑤ D、④⑤③①②

举一反三

过年了小亮同学想酿制甜酒，他将要利用下列哪种微生物（　　）

对人类来说，生物学的确太重要了！

制作过程中应用到发酵技术的食品是（　　）

制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，这样做的主要目的是（）

下列叙述错误的是（）

某学习小组为了探究酵母菌的发酵作用，把四个相同容量的锥形瓶与水、葡萄糖等物质进行高温灭菌，冷却后按照下表要求进行装置设置。再选取四个大小相同的气球，将气球中的空气挤瘪后，分别套牢在四个锥形瓶的瓶口处。最后将四个装置分别放置在下表所示相应温度中一段时间后进行观察，发现A瓶的气球膨大，B、C、D瓶的气球几乎没有变化。根据题意回答。

装置	水/mL	葡萄糖/g	酵母菌/g	温度AC
A瓶	200	10	5	25
B瓶	200	10	0	25
C瓶	200	0	5	25
D瓶	200	10	5	0

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